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靖江街道總工會開展“溫情五月天感恩母親節”面包制作培訓

發布時間:2019年05月14日

  “感恩”是一種生活態度,是一種美德,在母親節來臨之際,靖江街道總工會聯合婦聯、團工委舉辦“溫情五月天感恩母親節”面包制作培訓,為辛勤勞作的母親親手制作面包。
  5月10日下午,在靖江街道機關食堂內麥香撲鼻,來自工會的全體女干部參加了本次培訓。由于面包制作需要發酵,前期準備工作中,烘培鄭老師已經將面粉放進蒸箱內加溫發酵。培訓開始的時候,風趣幽默的鄭老師說:三次培訓課程我們先上第三節課,等面包胚做好后等候發酵的過程中,我們再開始學習第一和第二節課。首先是將發酵后的面粉揉出面膜后再進行發面的程序,先做面包胚,做好后再醒發15到20分鐘。大家一起動手做,做出了各種各樣的面包胚,放進蒸箱內等待發酵。隨后是開始學習第一節課:和面要軟一些,材料用面粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟面團,原來都是手動不停的揉一小時,現在只需揉幾分鐘就醒20分鐘,如此反復幾次即可把面揉出薄膜。最后烤箱200度預熱,上下火烤20分鐘香噴噴的面包就出爐了!
  除了自己做的留了點給家里的母親,其余大家又將熱乎乎的面包送到參與環境整治的勞動者、河道保潔員、消費品綜合市場、社區衛生服務中心的工作人員手里,并發放《踐行公共文明新十條爭當“靖善靖美”文明好市民》倡議書。致敬母親,感恩母愛,機關女干部們還將面包送到供養服務中心的老人手里,提前祝老人們母親節快樂。
  (徐國嬌)
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